Symptome bei Mineralstoffmangel

Wie für den Vitaminmangel und seine Folgen, gilt auch für den Mangel an Mineralstoffen: Im Grunde weiss man sehr wenig. Aber auch hinsichtlich der Mineralien gilt, dass heute kein Arzt oder Wissenschaftler mehr abstreiten würde, dass Lebensmittel und ihre Nähr- und Inhaltsstoffe einen grossen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben: Zu deutlich sind die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit.

Kann man aus einem Mineralmangel darauf schliessen, wie ein mögliches Krankheitsbild aussehen könnte oder was daraus entstehen könnte? Auch hier lautet die Antwort: Kaum! Denn selbst wenn man alle zur Verfügung stehenden Daten zusammenfassen, abgleichen und in immer unterschiedlichen Konstellationen kombinieren würde, resultierte daraus kein auch nur halbwegs aussagekräftiges Ergebnis. Zu komplex ist auch in diesem Fall die Materie, viel zu lang ist die Liste möglicher Symptome und Probleme, die aus dem Mangel auch nur eines Mineralstoffs resultieren können.

• Krämpfe
• Inkontinenz
• Trockene Haut
• Ekzeme
• Haarausfall
• Brüchige Nägel
• Gestörte Zahnentwicklung
• Gestörter Knochenstoffwechsel
• Durchfall, Verdauungsstörungen
• Katarakt (grauer Star) beider Augen
• Pupillenschwellung (selten)
• Herzrhythmusstörungen
• Hypotonie
• Herzinsuffizienz
• Erregtheit
• Nervosität
• Hyperaktivität
• Schlaflosigkeit
• Gefühllosigkeit

• Leberschwäche
• Fettunverträglichkeiten
• Nierenschwäche

• Blässe von Haut und Schleimhäuten
• Nägel: Brüchigkeit, Rillenbildung, Koilonychie
• Plummer-Vinson-Syndrom
• Mundwinkelrhagaden
• Diffuser Haarausfall
• Kopfschmerzen
• Schwindelgefühl
• Konzentrationsstörungen
• Psychische Labilität
• Pakizismus
• Restless-Legs-Syndrom
• Müdigkeit
• Eisenmangelanämie
• Belastungsdyspnoe
• Appetitlosigkeit
• Verstopfung
• Knochenbrüchigkeit
• Irritierbarkeit

• Kalium ist essentiell für viele Körperfunktionen, besonders für Muskel- und Nerventätigkeit. Kalium kommt als Kation mit einer Konzentration von etwa 150 mmol/l vor allem intrazellulär vor, die extrazelluläre Konzentration beträgt etwa 3,5 bis 5,0 mmol/l, auch im Blut. Mehr als 98 % des Kaliums im Körper befinden sich im Intrazellulärraum. Der osmotische Gradient des Kaliums zwischen intrazellulärem und extrazellulärem Raum ist für die Funktion der Nervenzellen essentiell.
• Insbesondere wird Kalium benötigt, um die Zellmembranen zu repolarisieren und den Ruhezustand wiederherzustellen, nachdem ein Aktionspotenzial weitergeleitet wurde.
• Ebenso ist Kalium essentiell für die normale Muskelfunktion.
  Hohe Abweichungen vom normalen Kaliumspiegel können Lähmungserscheinungen an der Muskulatur der Gliedmassen hervorrufen (Hypokaliämische Lähmung), unter anderem können grössere Abweichungen die Herzfunktion gefährden. Die intensivmedizinisch relevanteste Wirkung der Hypokaliämie ist daher auch die Wirkung auf das Herz. Eine Hypokaliämie sensibilisiert das Herz für die arrhythmogene Wirkung von Digitalispräparaten und Katecholaminen. Bei Hypokaliämie neigt das Herz zu Rhythmusstörungen. Extrasystolen, aber auch Vorhofflimmern und Kammerflimmern sind bis hin zu Herzstillstand und Tod möglich.

• Nervosität
• Gewebswasseransammlungen
• Verstopfung
• Schlaflosigkeit
• Akne
• Krämpfe

• Mangan ist wichtig für die Funktion einiger Enzyme und spielt so bei vielen wichtigen Vorgängen im Körper eine wichtige Rolle: Als Bestandteil einiger knochenspezifischer Enzyme (Glykosyltransferase) stimuliert Mangan die Knorpelsynthese und das Körperwachstum.
• Mangan ist am Glukose- und Fettstoffwechsel beteiligt, da es für die Synthese und die Freisetzung von Insulin erforderlich ist und durch Aktivierung der Pyruvat-Carboxylase auch an der Neubildung von Glukose (Glukoneogenese) beteiligt ist.
• Verschiedene manganhaltige Enzyme wie beispielsweise die Mn-Superoxiddismutase wirken antioxidativ und schützen den Körper vor freien Radikalen.
• Zusammen mit Vitamin K unterstützt Mangan die Produktion von Prothrombin, das für die Blutgerinnung wichtig ist.
• Manganabhängige Enzyme sind wichtig für den Abbau von Histamin, das an der Entstehung und Ausprägung einer allergischen Reaktion beteiligt ist.
• Mangan ist wichtig für den Aufbau von Melanin und Dopamin, einem wichtigen Neurotransmitter.
• Als Bestandteil der Phosphatase steigert Mangan die Verwertung von Vitamin B1.

• Störungen der Bewegungskoordination
• Arterienverengung
• Schwankungen des Blutzuckerspiegels
• Gehörverlust
• Muskelschwäche
• Störungen der Funktion der Bauchspeicheldrüse

• Nachtblindheit
• Übelkeit
• Kopfschmerzen
• Karies
• Potenzstörungen
• Speiseröhrenkrebs
• Stoffwechselprobleme
• Probleme des Immunsystems

• Bereits bei einem geringeren Phosphormangel werden Gewichtsverlust und Müdigkeit beobachtet. Es kann zudem ein gesteigertes Verlangen nach phosphatreichen Substanzen wie Kreide, Ton oder Kalk auffallen, die eigentlich keine Lebensmittel sind.
• Ein anhaltender, ausgeprägter Phosphormangel führt zu teils schweren Störungen des gesamten Körpers mit all seinen Zellen, Geweben und Organen.
• Hält der Phosphormangel an, kann die mit der Nahrung aufgenommene Energie nicht mehr umgewandelt und an die Zellen, Gewebe und Organe verteilt werden, die die Energie brauchen. Ohne diese Energie können die Zellen, Gewebe und Organe des Körpers nicht richtig funktionieren und ihre Aufgaben im Körper erledigen. Dies zeigt sich vor allem an den Muskeln, dem Herzmuskel und dem Zwerchfellmuskel, der für die Atmung benötigt wird. Betroffene leiden an zunehmender Muskelschwäche. Auch der Herzmuskel und der Zwerchfellmuskel werden schwächer. Am Herzen kann sich dies durch Herzrhythmusstörungen und Herzschwäche, der sogenannten Herzinsuffizienz, äussern. Typische Beschwerden einer Herzschwäche sind Einschränkung der Leistungsfähigkeit, Atembeschwerden und Flüssigkeitsansammlungen in den Geweben, sogenannte Ödeme, die vor allem an den Unterschenkeln sichtbar sind. Durch eine Schwächung des Zwerchfellmuskels wird die Atemarbeit verschlechtert und Betroffenen leiden an Atembeschwerden. Diese werden noch dadurch verstärkt, dass Phosphor als Baustein für ein bestimmtes Enzym fehlt. Dieses Enzym erlaubt es den roten Blutkörperchen, den lebensnotwendigen Sauerstoff aus der Atemluft in den Körper aufzunehmen und an alle Zellen, Gewebe und Organe des Körpers zu liefern. Ohne den Sauerstoff können die Zellen, Gewebe und Organe des Körpers nicht leben und funktionieren.
• Phosphormangel kann auch dazu führen, dass nicht mehr genügend Phosphor in den Knochen eingebaut werden kann, sodass der Knochen weniger stabil und brüchiger wird. Dabei können Knochenschmerzenauftreten. Bei Kindernführt diese Störung der Knochenbildung zu einem verzögerten Wachstum mit Stabilitätsmangelvon Knochen und Zähnen, zu Knochenverformungenund Kleinwuchs.

• Siliziummangel kann zu Wachstumsstörungen und einer Reihe von Hauterkrankungen wie chronischen Ekzemen und Juckreiz (Pruritus) führen.
• Auch brüchige Nägel und Haarausfall können Symptome eines Siliziummangels sein.
• Ernstere Folgen bestehen möglicherweise in einer verminderten Elastizität bestimmter Anteile der Blutgefässwände infolge Kollagenmangels und in Osteoporose.